Jesteśmy zespołem doświadczonych specjalistów od ekstruzji. Wyjątkowa technologia produkcji Lutkali jest objęta patentem, więc nikt na całym świecie nie może Ci dostarczyć tego, co my.
Nasz proces produkcji składa się wyłącznie z przemian fizycznych. Nie ma w nim ani jednego etapu bazującego na reakcjach chemicznych. To oznacza, że nasze produkty są NAPRAWDĘ w 100 procentach naturalne i zachowują zalety nieprzetworzonej żywności.
Jednocześnie, dzięki autorskiej, opatentowanej technologii produkcji, nasze zagęstniki mają wyjątkowe właściwości reologiczne. W wyniku zastosowania specyficznych wartości ciśnienia, temperatury i siły ścinającej w surowcu dochodzi do szeregu zmian obejmujących wielkość cząstek i ich powierzchnię, rozmiar i ułożenie porów, a także rozluźnienie naturalnych struktur wewnątrzkomórkowych. Wpływają one w istotny sposób na lepkość, wodochłonność, pęcznienie, olejochłonność i pozostałe parametry technologiczne. Daje to także zwiększenie dostępności wartościowych substancji zawartych w surowcach, takich jak naturalne pektyny, kwercetyna i inne składniki aktywne.

HACCP
Jak każda firma wytwarzająca artykuły spożywcze, podlegamy stałym kontrolom jakości produkcji. Ma to na celu zapewnienie bezpieczeństwa i najwyższej jakości wyrobów. Ich rękojmią jest certyfikat HACCP.

ISO
Uzyskaliśmy także certyfikację systemów zarządzania jakością zgodnie z normą ISO 9001:2015. Audytowane były wszystkie obszary firmy, od badań poprzez produkcję, aż po spedycję.

HACCP
Jak każda firma wytwarzająca artykuły spożywcze, podlegamy stałym kontrolom jakości produkcji. Ma to na celu zapewnienie bezpieczeństwa i najwyższej jakości wyrobów. Ich rękojmią jest certyfikat HACCP.

ISO
Uzyskaliśmy także certyfikację systemów zarządzania jakością zgodnie z normą ISO 9001:2015. Audytowane były wszystkie obszary firmy, od badań poprzez produkcję, aż po spedycję.

Nasi doświadczeni technolodzy zajmują się ekstruzją od 20 lat. Z zapałem podchodzą do wszelkich nowych wyzwań. Jeśli zmagasz się z jakimś problemem technologicznym z dziedziny ekstruzji, skontaktuj się z nami.
Chętnie pomożemy.

Obszary zastosowania:

  • przetwory owocowe i warzywne
  • sosy i dressingi
  • farsze, nadzienia i pasty
  • wyroby piekarnicze i cukiernicze
  • napoje
  • mrożona żywność
  • przetwory mięsne
  • produkty mleczne
  • zamienniki mięsa
  • zamienniki produktów mlecznych
  • karma dla zwierząt domowych
  • kosmetyki
  • suplementy

Specjalizujemy się w rozwiązaniach przeznaczonych dla firm produkujących:

  • żywność bazującą na surowcach wyłącznie pochodzenia naturalnego
  • produkty spożywcze lub kosmetyczne dla wegan i wegetarian
  • żywność o podwyższonej zawartości błonnika pokarmowego
  • żywność o obniżonej zawartości cukru bądź tłuszczu
  • suplementy diety zawierające błonnik pokarmowy
  • żywność bezglutenową
  • produkty ‘Non-GMO’

Nasze produkty znajdują zastosowanie tam, gdzie konieczna jest optymalizacja:

  • lepkości
  • gęstości
  • tekstury
  • struktury
  • składu
  • właściwości zdrowotnych
  • kosztów produkcji

Obszary zastosowania:

  • przetwory owocowe i warzywne
  • sosy i dressingi
  • farsze, nadzienia i pasty
  • wyroby piekarnicze i cukiernicze
  • napoje
  • mrożona żywność
  • przetwory mięsne
  • produkty mleczne
  • zamienniki mięsa
  • zamienniki produktów mlecznych
  • karma dla zwierząt domowych
  • kosmetyki
  • suplementy

Specjalizujemy się w rozwiązaniach przeznaczonych dla firm produkujących:

  • żywność bazującą na surowcach wyłącznie pochodzenia naturalnego
  • produkty spożywcze lub kosmetyczne dla wegan i wegetarian
  • żywność o podwyższonej zawartości błonnika pokarmowego
  • żywność o obniżonej zawartości cukru bądź tłuszczu
  • suplementy diety zawierające błonnik pokarmowy
  • żywność bezglutenową
  • produkty ‘Non-GMO’

Nasze produkty znajdują zastosowanie tam, gdzie konieczna jest optymalizacja:

  • lepkości
  • gęstości
  • tekstury
  • struktury
  • składu
  • właściwości zdrowotnych
  • kosztów produkcji