Lutkala Synergy to linia produktów powstałych jako kompilacja 100% naturalnego błonnika jabłkowego i hydrokoloidów o silnych właściwościach żelujących. W wyniku synergii działania następuje zwielokrotnienie naturalnych właściwości żelujących jabłek.

Lutkala Synergy zapewnia:

• żelowanie
• lepkość
• odpowiednią strukturę i teksturę
• właściwości zdrowotne pochodzące z błonnika
• redukcję kosztów produkcji

Lutkala zawiera naturalny błonnik jabłkowy o udokumentowanych właściwościach prozdrowotnych.

Lutkala zagęszcza, stabilizuje, zapewnia pożądaną teksturę i strukturę, zapobiega synerezie, żeluje, działa jako naturalny emulgator, zwiększa stabilność zamrażania i rozmrażania, a także zapobiega tworzeniu się kryształków lodu.