Jesteśmy zespołem doświadczonych specjalistów od ekstruzji. Wyjątkowa technologia produkcji Lutkali jest objęta patentem, więc nikt na całym świecie nie może Ci dostarczyć tego, co my.
Nasz proces produkcji składa się wyłącznie z przemian fizycznych. Nie ma w nim ani jednego etapu bazującego na reakcjach chemicznych. To oznacza, że nasze produkty są NAPRAWDĘ w 100 procentach naturalne i zachowują zalety nieprzetworzonej żywności.
Jednocześnie, dzięki autorskiej, opatentowanej technologii produkcji, nasze zagęstniki mają wyjątkowe właściwości reologiczne. W wyniku zastosowania specyficznych wartości ciśnienia, temperatury i siły ścinającej w surowcu dochodzi do szeregu zmian obejmujących wielkość cząstek i ich powierzchnię, rozmiar i ułożenie porów, a także rozluźnienie naturalnych struktur wewnątrzkomórkowych. Wpływają one w istotny sposób na lepkość, wodochłonność, pęcznienie, olejochłonność i pozostałe parametry technologiczne. Daje to także zwiększenie dostępności wartościowych substancji zawartych w surowcach, takich jak naturalne pektyny, kwercetyna i inne składniki aktywne.

Nasi doświadczeni technolodzy zajmują się ekstruzją od 20 lat. Z zapałem podchodzą do wszelkich nowych wyzwań. Jeśli zmagasz się z jakimś problemem technologicznym z dziedziny ekstruzji, skontaktuj się z nami.
Chętnie pomożemy.